this site the web
"Wszystko stygnie: zupka z muszek na wieczornej rosie,
Sześć komarów nadziewanych w konwaliowym sosie,
Motyl z rożna, przyprawiony gęstym cieniem z lasku,
A na deser - tort z wietrzyka w księżycowym blasku."
Julian Tuwim

Piernikoty


Z całych Świąt Bożego Narodzenia najbardziej lubię przygotowania: wybieranie i pakowanie prezentów i pieczenie pierników właśnie. Całe mieszkanie pachnie wtedy świątecznie :-) A że w tym roku dostałam przepiękne foremki to zabawa była przednia!

Pierniczki
Czas przygotowania: 20 minut
Czas pieczenia: po 10 minut na porcję
Sezonowanie: 1-2 dni ciasto; 2-3 tygodnie gotowe pierniczki
 
Składniki:
50 dkg mąki
20 dkg miodu
10 dkg cukru
5 dkg masła
1 jajko
1 łyżeczka sody
przyprawa do piernika
1-2 łyżeczki kakao (opcjonalnie - dodaję, żeby pierniczki miały ładniejszy ciemniejszy kolor)

1. Rozpuścić miód, dodać przyprawę do piernika, następnie cukier i masło. Podgrzewać aż wszystkie składniki rozpuszczą się i połączą. Przesiać mąkę, dodać sodę, kakao i jajko. Wlać składniki mokre, zagnieść i dobrze wyrobić. Ciasto uformować w kulę i zostawić w lodówce na 1-2 dni. 

2. Z cienko rozwałkowanego ciasta wykrawać ciasteczka. Piec na papierze do pieczenia ok. 10 min. w temperaturze 180 stopni.

3. Gotowe dobrze schować przed łasuchami i odstawić do skruszenia na co najmniej 2-3 tygodnie, ozdobić lukrem, czekoladą...




Przepis pochodzi od Komarki: http://everycakeyoubake.blogspot.com/2007/12/festiwal-pierniczkw-i.html 

7 komentarze:

lepszysmak pisze...

Pierniczki wielce urokliwe, a nadane im imię - Piernikoty - wprost fenomenalne! Gratuluję umiejętności kulinarnych i wspaniałego poczucia humoru:) Pzdr i wesołych Świąt Aniado

Komarka pisze...

Świetne są :) Wszystkie pozy zaobserwowałam u mojego kota ;) Pozdrawiam przedświątecznie!

Ewa pisze...

Jakie ładne !! Świąteczne Piernikoty i Piernimyszy też są :)

aga pisze...

ale sa sliczne:)

margot pisze...

ale kociarnia , no cudowna

asieja pisze...

kociaki są urocze. szczególnie ten zwinięty w kłębek.

pięknych świąt..

nobleva pisze...

Super piernikoty! Wesołych Świąt

Prześlij komentarz

Related Posts with Thumbnails